火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站是火锅店最重要的生产部门，良好的设计与而已将有助于提高乐鱼在线登录入口(China)官方网站工作人员的情绪和工作效率。反之则会使乐鱼在线登录入口(China)官方网站工作人员感觉烦乱、情绪低落，直接影响工作速度和出品质量。下面华厨小编给各位介绍一下火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站如何设计布局?

乐鱼在线登录入口(China)官方网站的科学布局

首先，要划分火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站区域。一般来讲，火锅店的乐鱼在线登录入口(China)官方网站可以划分为三大部分，原料接收、储藏及加工区域;汤料、烹调菜点区域;配料、洗涤、餐具区域等。

其次，要安排好具体操作区域，使员工操作有足够的空间。火锅店的操作区域有直线型、U字型、平行型等。

再次，要讲究火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站的工作流程。主要包括原料进货、验收、加工、制作汤卤直到使用于火锅的全部过程。每一个环节均要安排好，形成一个动态的、良性循环的过程。

最后，火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站的环境卫生十分重要，

一是火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站的通风问题，要防止火锅制作中的油烟味弥漫，影响空气质量，不利于身体健康，如果油垢过多，还容易引起火灾;

二是火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站色彩和噪声要控制好，色彩以淡雅为好，可以集中操作人员的注意力;要安装消音材料和消音机等，不要因为噪声影响操作。

此外，火锅店乐鱼在线登录入口(China)官方网站热源要保证，如天然气、煤气、电力、石蜡等，要有双重保证，以防万一;在能源的使用上，也要体现节能的原则。